Wintermenü

Vorspeisen

  • Zwiebelsuppe 8€
  • Warmer, in Kräuter marinierter Ziegenkäse auf Toast und Salat : 9€
  • Aufschnittplatte von der Ente : Entenrillettes,Entenpaste, geräucherte Entenbrust, Entesalami
    für 1 person : 10€ ; 2 pers. : 17€ ; 3/4 pers. : 25 €
  • Burgunderschnecken : 6 : 8 € - 12 : 16 €
  • «Oeuf cocotte» mit geräucherter Entenbrust und foie gras 10€
  • Salat von grüne linsen mit Entenmägen : 10 €
  • Medaillon von Foie Gras (Portwein und Cognac) : 13 €
  • Feines Schnitzel von der frischen Entenleber : 18 €
  • Entbeinte Wachtel gefüllt mit feiner Leberpastete : 20€
  • Foie Gras Auslese zum Kosten (natur, mit Birnen, in Portwein und Cognac, mit Feigen- und Zwiebelkompott): 35 €

Salate als Hauptgericht

  • Vegetarischer Salat : 18 €
    Ziegenkäse, marinierte Artischocken, Grüne Linsen, Wachteleier.
  • Salat « Bäuerin » : 20 €
    Salat, grüne Bohnen, gehackte Confit, Croutons, Savoyen Käse, getrocknete Entenbrust mit Foie gras gefüllt.

Hauptgerichte

  • Confit de canard (zartgeschmorte Entenkeule) mit Bratkartoffeln und Champignons : 20 €
  • « Aiguillettes » : Entenfiletspitzen, mit Honigsauce und Sesam oder champignonsauce mit Kartoffel-Rüben-Kastanienpüree - grüne Bohnen - Champignons : 20 €
  • « Cassoulet » : Enteneintopf ( Keule und Würstchen) mit weissen Bohnen in Tomatensauce : 22 €
  • Die berühmte Entenkeule in Orangensauce mit Kartoffel-Rüben-Kastanienpüree - grüne Bohnen - Champignons : 20 €
  • « Civet » : Entenragout in Rotweinsoße mit Polenta (maiskuchen) : 22€
  • Tartare von der Entenbrust (Rohes Fleisch)
    Bratkartoffeln - Champignons- Salat : 20 €
  • « Magret » : Ganze Entenbrust (ca 350 g) mit 2 Saucen und 4 Beilagen : 25 €

Nachtisch & Tagesgericht : auf der Wandtafel
Käseteller
Kleine : 8 € - Gross : 15 €

 

GUTEN APPETIT !
Unsere Enten stammen aus eigener Aufzucht unseres Familienguts in der Haute-Savoie…

Le petit canard
19, rue Henry Monnier
75009 Paris

Métro Pigalle [2,12] / Saint-Georges [12]
MAPS

Restaurant ouvert
De 12h à 14h du mardi au vendredi
Tous les soirs de 19h à 23h30

RESERVATIONS

Téléphone : 01 49 70 07 95
E-Mail