Cucina Francese tradizionale

Specialità d’anatra – Prodotti della fattoria di famiglia.

Antipasti

Zuppa alla cipolla : 8 €
Piatto di affettati d’anatra : salame, petto affumicato, rillettes, paté
Per : 1 pers. : 10€ ; 2 pers. : 17€ ; 3/4 pers. : 25€
Lumache di Borgogna : 6 = 8 € - 12 = 16 €
Uova in cocotte con petto d’anatra affumicato e foie gras : 10 €
Insalate di melone, peperoni piquillos e petto d’anatra affumicato : 10 €
Medaglione di foie gras (porto e cognac) : 15 €
Scaloppina di fegato saltata : 18 € solo per cena
Quaglia disossata ripiena di foie gras : 20 €
Piatto degustazione di foie gras (3 tipi): 35 €

Vegetariena : 18 €
Insalata, carciofi marinati, zucchini, melone, peperoni Piquillos, Parmigiano.
Insalata « Contadina » : 20 €
Insalata, zucchini, confit d’anatra affettato, crostini, Tomme de Savoie (formaggio), petto d’anatra stagionato e ripieno di foie gras

Confit d’anatra, Patate saltate, Zucchini e insalata : 20 €
«Aiguillettes» : Filetto di petto d’anatra, crema di dragoncello o salsa di miele e ciliegia
Purè di patate, zucchine saltate e fagiolini : 22 €
Cassoulet d’anatra (Ragù di tomatés di fagioli bianchi, cuoco d'anatra, salsiccia e petto affumicato) : 22 €
Anatra all’arancia, Purè di patate, zucchine saltate e fagiolini : 22 €
Tartaro di petto d’anatra, (crudo) Patate saltate – insalata – fagiolini : 20 €
«Magret» : Petto intero (ca. 350 g), con 2 salse e 3 accompagnamenti : 27 €

Dolci : guardare la lavagna

Piatto di formaggi misti
Piccolo : 10 € - Grande : 20 €

BUON APPETITO

Aperto dal martedì al sabato, dalle 12:00 alle 14:30.m e dalle 18:30.m alle 23:.m.

Per le allergie, grazie a dirci